肉禽类烘干工艺

蝎子烘干工艺

发布时间: 2019-11-08 10:06:31
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蝎子烘干

蝎子百科

蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称,蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螯、弯曲分段且带有毒刺的尾巴(后腹部)。世界上的蝎子约有1700余种,常用以入药、泡酒的为东亚钳蝎Mesobuthus martensii (Karsch),对风湿类疾病有较好的治疗效果,亦称马氏正钳蝎,属蝎目的钳蝎科(Buthidae)。东亚钳蝎数量最多,分布最广,遍布我国10余省。

蝎子各地加工炮制蝎子的方法不一致。《本草纲目》论述,火药时去足焙用。2000年版《中国药典》1部规定,除去杂质,洗净干燥。而目前常用的方法大部分是采集后用一定比例的食盐水浸泡后煮制3~4h,捞出置通风处阴干药用。这种方法由于煮制时间过长会影响药材质量及临床疗效。近几年来对其加工炮制作了改进。

蝎子烘干

蝎子烘干工艺

1、首先,蝎子带回来后,先放置三至五天,在容器里不停爬动,自然消耗体内杂物。

2、把蝎子放进有少量食盐的水里面,让其不断的喝水吐水,一方面吐出肚子里的杂质,另一方面对肚子内部进行消毒处理,待蝎子快爬不动的时间,再用清水,清洗两遍以上。

3、蒸煮 煮沸后的蝎子要进行晾晒,滤干水分。

4、晾后的蝎子要进入烘箱分别进行50度~70度杀菌烘烤,温度不能太高,否则蝎子将被破坏,每千克蝎子加工成0.55千克干虫,其保健疗效和营养成分会大大降低。

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